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對于飲茶，中國人擁有絕對的話語權(quán)。

上古神農(nóng)時期茶便作為飲品出現(xiàn)，細(xì)細(xì)數(shù)來，中國人飲茶的歷史已有幾千年之久，期間從未間斷過。而隨著時間的推移，中國人重拾傳統(tǒng)，茶文化漸漸風(fēng)靡起來，不僅對茶具和泡茶有著非常講究的流程，喝茶更是成為了一種情調(diào)。

作為一種神奇的飲料，茶在18世紀(jì)除了成為中英貿(mào)易的核心商品，更是身份的一種象征。迄今，全世界種茶國家高達(dá)六十多個，但探本溯源，世界各國最初所接觸的茶名、飲用的茶葉、飲茶方法、引種的茶苗、種植技術(shù)、制作工藝以及茶具茶藝等皆源自中國。

經(jīng)過長時間的傳播和發(fā)展，中國的茶葉受到世界各地的歡迎。從茶葉出口國市場來看，2019年中國茶葉出口六大洲129個國家和地區(qū)，其中亞洲和非洲是最主要的茶葉出口市場，占出口總量及總額的80%以上。2020年上半年，中國對摩洛哥等國的茶葉貿(mào)易總體穩(wěn)定且呈不同程度增長。

3月8日，伴隨著嘹亮的汽笛聲，首班中歐班列(鄭州)信陽綠茶直發(fā)專列從信陽火車站啟程，踏上遠(yuǎn)行中亞的長途之旅。據(jù)悉，本次班列共滿載50車廂1600噸茶葉，將沿著中歐鐵路大動脈行走15天，到達(dá)5000公里之外的烏茲別克斯坦首都塔什干。

可見，隨著消費升級、健康理念提升，中國茶葉出口量將持續(xù)增長，在世界的影響力也將進(jìn)一步擴(kuò)大。但面對激烈的市場競爭，茶品市場新入局者需要怎樣打造新場景、新產(chǎn)品、新需求來突圍?如何才能準(zhǔn)確把握住消費者的心智？

為此，艾媒咨詢發(fā)布了《2020年中國茶葉行業(yè)市場現(xiàn)狀及用戶調(diào)研分析報告》，圍繞中國茶葉行業(yè)發(fā)展背景、產(chǎn)業(yè)鏈、典型案例、消費行為及行業(yè)發(fā)展趨勢等進(jìn)行分析解讀。

本報告研究涉及企業(yè)/品牌/案例：河南信陽縣、貴州鳳岡縣、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、瀾滄古茶、謝裕大、小罐茶。

以下為報告核心內(nèi)容節(jié)選：

中國茶葉行業(yè)發(fā)展社會背景分析(一)

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中國居民人均可支配收入23781元，同比增長3.9%;人均消費支出14923元，同比下降3.5%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，在收入較低時，居民收入水平直接關(guān)系到茶葉的購買力，茶葉需求表現(xiàn)出富有彈性，但隨著收入水平提高，茶葉需求彈性減小，直到缺乏彈性。

2020H1中國茶葉進(jìn)口量及進(jìn)口額分析

數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國茶葉進(jìn)口數(shù)量較上一年增長17.2%至4.56萬噸;茶葉進(jìn)口金額較一年增加2.0%至2.06億元。2020年上半年，中國茶葉進(jìn)口量和進(jìn)口金額分別為2.79萬噸和0.71億元。

2021年中國消費者喝茶的主要原因

調(diào)查顯示，27.6%的中國消費者表示喝茶的主要原因是休閑放松，19.5%的消費者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于保健養(yǎng)生和提神為目的喝茶的消費者分別占比19.1%和18.5%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，喝茶已經(jīng)逐漸成為不少現(xiàn)代人生活中的一部分，除了傳統(tǒng)的用一種茶葉沖泡而成的茶飲之外，現(xiàn)在也流行著由茶葉混合其他原料制成的風(fēng)味茶飲，根據(jù)不同原料有著不同的功效，受到了消費者的廣泛歡迎。

2021年中國消費者喜好的茶葉品類

調(diào)查顯示，2021年中國消費者最喜愛的茶葉是綠茶(54.6%)，其次是紅茶(46.5%)，此外，養(yǎng)生茶、烏龍茶和花草茶也獲得了不少消費者的青睞。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著大眾保健意識的增強，養(yǎng)生茶成為了不少人日常選擇的茶飲?？傮w來說，除了傳統(tǒng)的綠茶、紅茶、烏龍茶等品類之外，市場上各種對應(yīng)不同需求混合調(diào)制的茶葉品類也在不斷增加。

2021年中國消費者選購茶葉的渠道

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國消費者選購茶葉的三大渠道分別是電商平臺(56.0%)、茶葉專賣店(55.0%)和線下商超(48.6%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，茶葉專賣店和線下商超作為傳統(tǒng)茶葉銷售渠道，具有分布廣、選購產(chǎn)品較為直觀等優(yōu)勢，因此依然具有較強的市場競爭力;而另一方面，隨著直播電商、社交電商等業(yè)態(tài)的發(fā)展，電商渠道逐漸發(fā)展成為了消費者選購茶葉的重要途徑，電商渠道具有品種豐富、購買方便等特點，受地域性的限制較少，消費者可以購買到來自全國甚至世界各地的不同茶品種，因此也受到了較多消費者的青睞。

趨勢分析二：直播破局，茶企營銷線上化

疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營銷的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開啟線上營銷模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營銷，2020年中國茶葉的線上市場規(guī)模達(dá)到265億元，同比增長12.8%。未來，短視頻直播等線上營銷將會成為茶企常態(tài)化的營銷方式之一。

趨勢分析三：頭部茶企品牌效應(yīng)凸顯(一)

數(shù)據(jù)顯示，2020年雙十一當(dāng)日，淘系電商平臺上Top100的茶行業(yè)店鋪交易總額為4.25億元，其中Top10的店鋪的交易總額為2.29億元，占Top100店鋪成交總額的53.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，流量向頭部集中，頭部茶企品牌效應(yīng)凸顯，而且全渠道布局完備的成熟品牌在雙十一期間發(fā)力明顯。隨著市場競爭越來越激烈，未來資源向頭部企業(yè)集中，強者恒強是必然趨勢。